여주의 10가지 건강 이점

알고 계십니까? 여주의 10가지 건강 이점

여주는 1년생의 덩굴성 박과 식물로 생김새는 도깨비방망이처럼 울퉁불퉁한 모양을 가진 채소입니다. 태국 등 동남아 음식에서 다양하게 활동되고 있으며 세계적인 장수마을 중 하나인 일본의 오키나와에서는 여주를 고야라고 부릅니다. 특유의 쓴맛이 강해 쓴 오이라고도 불리며 다양한 건강 이점을 가지고 있습니다.

여주의 10가지 건강 이점

 

1. 여주에 이런 효능이 

1) 당뇨에 도움

여주의 껍질에는 카란틴이라는 식물성 인슐린이 풍부합니다. 식물성 인슐린은 포도당이 간에서 연소되도록 하고 체내에서의 재합성을 억제하여 혈당이 축적되는 것을 방지합니다.

 

카란틴 성분은 췌장의 베타세포를 활성화해 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮추는 효능이 있어 당뇨에 도움을 줄 수 있습니다.

 

2) 항산화 효과

여주에는 여러 가지 다른 종류의 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 또한 비타민C가 레몬, 오렌지 보다도 풍부합니다.

 

카로티노이드는 암, 심장병 등의 원인이 되는 활성산소의 영향을 완화하는 효과가 있습니다.

 

3) 식욕과 소화 개선

여주의 쓴맛을 나타내는 물질인 모모르데신 성분은 소화액 분비를 도와 소화와 장기능을 개선시켜 줍니다. 

 

4) 상처 치유

여주의 항균 및 항염 효과는 상처 치유에 도움이 될 수 있으며 피부 재생을 촉진하기 때문에 여드름과 흉터 치료에 도움이 됩니다.

 

5) 신장결석 도움

여주는 신장결석을 유발하는 높은 산을 감소시켜 결석을 자연적으로 분해하여 몸에서 제거하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

6) 항암효과

여주의 놀라운 건강상의 이점은 항암효과입니다. 여주는 포도당 생성을 방해하여 췌장암 세포의 성장을 억제하는 가능성이 있습니다. 또한 간, 결장, 유방, 전립선에 있는 다른 암세포를 굶길 수 있습니다.

 

7) 체중감량

여주는 칼로리가 매우 낮으며 적은 양으로도 포만감을 줍니다. 또한 신체에 적절한 혈당 수치를 조절해 신체가 과도한 설탕을 흡수하는 것을 방지하는데 도움이 됩니다.

 

인슐린 수치를 개선하면 혈당 수치를 낮추는데 도움이 되어 체중 감량이 더 쉬워집니다.

 

8) 피부에 도움

여주에 있는 강력한 항염 성분인 비타민K는 건선, 습진, 여드름에 효과적이며 노화를 방지하고 피부의 혈액순환을 원활하게 하여 건강한 피부를 만드는데 도움이 됩니다.

 

9) 비타민K 공급

여주에 함유한 비타민K는 뼈 건강, 혈액 응고에 기여하며 항염작용을 합니다. 관절염으로 고통받는 사람들은 비타민K를 증가시켜 관절의 통증과 염증을 줄일 수 있습니다.

 

10) 면역력 향상

여주의 공액리놀레산과 비타민A, B, C가 면역력을 향상하고 체내의 항체 생성을 촉진해 외부의 바이러스로부터 신체를 지켜줍니다.

 

2. 구입요령

(고르는 법) 여주의 표면이 선명한 녹색을 띠고 돌기가 단단하며 윤기가 흐르는 것을 고릅니다.

 

(손질법) 여주는 깨끗이 씻은 후 세로로 갈라서 씨를 제거한 후 반달형으로 얇게 썰어서 조리에 이용합니다.

 

(보관법) 여주의 수분 손실을 줄이기 위해 종이나 신문지로 감싸서 10℃ 정도로 보관합니다. 냉장고 신선실에서 보관할 경우 2~3주 보관이 가능하고 얇게 썰어 냉동하거나 건조하면 장기간 보관할 수 있습니다.

 

3. 여주의 활용

여주는 돼지고기와 음식궁합이 좋습니다. 돼지고기와 함께 조리할 경우 비타민C와 단백질, 기타 필수 영양분을 함께 섭취할 수 있습니다. 그리고 여주의 쓴맛도 일정 부분 줄일 수 있습니다.

 

여주를 이용한 메뉴로는 여주 볶음, 여주 샐러드, 여주 튀김, 여주 김치, 여주 장아찌, 여주 피클 등이 있으며 건조 후 차로도 이용이 가능합니다.

 

4. 참고사항

여주의 과육과 씨앗에 있는 특정 화학 물질은 월경 출혈을 유발할 수 있으며 동물에게 낙태를 유발할 수 있어 주의가 필요합니다.

 

모유 수유 중 여주 사용의 안전성에 대해서는 안정성이 충분히 확보되어 있지 않음을 참고하기 바랍니다.

 

여주는 혈당 수치를 낮출 수 있는 만큼 당뇨병이 있고 혈당을 낮추는 약을 복용 중인 경우, 여주를 추가하면 혈당이 너무 낮아질 수 있습니다.

 

또한, 여주는 수술 중 및 수술 후 혈당 조절을 방해할 수 있다는 우려가 있습니다. 예정된 수술 최소 2주 전에는 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.

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지금까지 여주의 10가지 건강 이점과 섭취 시 주의점에 대해 알아보았습니다.